蝴蝶、蜻蜓、笑脸、花束……样式繁多火爆网络

又甜又美！尔滨糖葫芦玩出花

实习生 王洋 刘昕睿 生活报记者 刘维娜 文/摄

冬日的哈尔滨街头，一串串鲜红的冰糖葫芦成为一抹亮色。随着哈尔滨旅游热，冰糖葫芦不断升级，从“冰糖裹万物”，到“一米长糖葫芦”，再到如今的各种造型，用猕猴桃做成的蝴蝶、用小柿子堆砌成的花朵，橘子和山楂组合成的花束……一系列别出心裁的花样糖葫芦在哈尔滨成为新宠，吸引大批游客市民购买品尝、打卡留念。

冰城花样糖葫芦火爆热卖中

近日，记者走访“尔滨”各大商圈，在中央大街熙熙攘攘的人群中，一家糖葫芦店铺前人头攒动，格外引人注目。“那个小蝴蝶好好看”“我想要这个小花图案的”，随着声音记者走近观察，这家店除了有普通款式的山楂、水果糖葫芦外，还有小人形状、蝴蝶形状、花朵形状等花样百出的糖葫芦，吸引了众多游客和市民。据店铺负责人单先生介绍，他家店铺开了近6年时间，糖葫芦款式多达几十种，而且价格都不贵，小串的糖葫芦5元一串，大串的6元到15元一串。

“制作糖葫芦可是个手艺活儿。”单先生自豪地说道，“我店铺里每一串糖葫芦都是现场制作、即时售卖的！”单先生告诉记者，坚持现做现卖的方式，不仅能让顾客吃得安心放心，还确保了糖葫芦新鲜与绝佳的口感。

随着哈尔滨旅游旺季的到来，单先生的糖葫芦店铺迎来四面八方的游客，为了满足不同游客和市民的需求，近年来他们研发了很多新品种，从原材料的增加，到造型的多变，现在样式多多。“最近我们卖的糖葫芦带菠萝蜜的最火，店铺最火爆的时候，一天能卖出去几千串糖葫芦。未来，我们还会再增添创意设计，给顾客带来更多惊喜。”单先生满怀信心地说道。

花束糖葫芦成为“时尚单品”

从单先生的店铺出来后，记者走访了哈市多个旅游景区，发现很多糖葫芦店铺都开始售卖花样糖葫芦，有用猕猴桃和葡萄做成的蜻蜓，还有用草莓做成的花朵，以及用橘子、草莓等做成的小人造型……各种新鲜水果变幻成各种漂亮的造型，其中花束糖葫芦成为年轻人最青睐的单品。

记者走访了解到，这些花样多变的糖葫芦价格从5元到20多元不等，主要看水果的价格以及大小。花束糖葫芦从48元到几百元不等，“花束糖葫芦需要提前一星期预订，根据客户的喜好选择原材料，然后进行创作。”南岗区的一家糖葫芦店店主告诉记者，他们接受私人定制服务，也可以代培训，“很多南方店主都是在我这儿培训的。”

一家坐落于防洪纪念塔附近的糖葫芦小店，开业一个月就卖出近千串糖葫芦。店长程女士热情地向记者介绍道：“我们小店里现在最受欢迎的是花样糖葫芦，尤其是花束糖葫芦。”程女士分享道，为了迎接远道而来的游客，店铺产品特意融入更多创意元素，比如用鲜红的草莓雕琢出小巧可爱的小耳朵；无花果被切成一半，变成了一张憨态可掬的笑脸；人参果加上小眼睛样式的糖果，被塑造成一个灵动的小脑袋。这些别出心裁的设计，使得花束糖葫芦不仅色彩缤纷、形态各异，更蕴含着一份趣味，成为店内一道亮丽的风景，“市民游客很喜欢花样的糖葫芦，吃之前都会拿着糖葫芦拍照留念。”

“我家花束糖葫芦定价48元，几乎囊括店内所有优质水果种类，店员还会提供细致的包装服务。”程女士告诉记者，“店里聘请了一群经验丰富的师傅来做糖葫芦，研发出了很多花样的糖葫芦。糖葫芦作为冬季哈尔滨不可或缺的美食，承载着丰富的传统文化底蕴。”程女士自豪地表示，“我们希望能够通过不断创新，将传统美食文化与现代审美相结合，打造出更多令人惊喜的产品。希望通过我们的努力，让更多游客了解并喜爱上哈尔滨这座充满魅力的城市。”

游客夸赞口感好、颜值爆表

“我从来没有见过这样的糖葫芦！”在程女士的店铺里，从澳大利亚来哈尔滨游玩的Julian kuang激动地说道，“我以前只见过山楂和水果口味的糖葫芦，从没见过小人笑脸形状的糖葫芦，这个样子和颜色看起来就好吃。”Julian Kuang一边说着一边忍不住品尝起来，“我从小在澳大利亚生活，这次和妈妈一起来哈尔滨吃到了这么漂亮的糖葫芦，很开心，它真的很好吃！”店内还有很多像Julian Kuang一样被花样糖葫芦吸引的游客和市民，哈市市民小王就因在网上刷到花样糖葫芦，特意来店里打卡。

裹着甜蜜糖衣的花样糖葫芦，不仅口感上脆爽细腻，外观更是颜值爆表。这股花样糖葫芦的热潮迅速在网络上掀起一股新风尚，游客纷纷晒出手中的糖葫芦，每一张照片都散发着诱人的色彩和满满的童趣。“太有趣了！”“好想尝尝什么味道！”不少外地网友在帖子下方留言，话语间充满了对哈尔滨花样糖葫芦的向往和赞叹。