可容纳一二百名居民同时就餐 每天20多个菜品三餐不重样 高龄空巢老人可送餐上门

社区餐厅｜让居民在家门口 享受幸福“食”光

文/摄 生活报记者 于海霞

社区小食堂，百姓大民生。

锅包肉、地三鲜、大丰收……

口水鸡、长沙臭豆腐、港式虾饺……

蛋花汤、玉米面粥免费，小份菜十元二十元保证吃饱吃好。

这些琳琅满目的美食可不是在大饭店里，而是在哈市香坊区和平路街道四季上东社区餐厅里，居民一日三餐都可以来此享受幸福“食”光，吃到大厨做的热乎乎的美食。

7月1日中午，记者进行实地探访，看看这个开在居民家门口的食堂究竟什么样。

每天午餐时都会排起长队

“老李，我要吃锅包肉和虾饺，孙子想吃黄焖鸡，给我们一样来一份。”当天11点整，四季上东的社区餐厅到了开餐时间，来吃午饭的老人和准备给老人买饭的子女早已排起了长队，家住该小区的李大妈跟老伴视频，嘱咐他给自己和小孙子也买一份午餐。

记者询问了一下，来此吃午饭的人基本都是该小区的居民，有的是父母在此居住。“我和老伴都是七十多岁的人了，白天小孙子也在这里，年龄大了，视力不好，行动不便，日常也不爱做饭，正好社区餐厅开了，把我们一家的午饭和晚饭都解决了。”李大爷高兴地说。

记者在现场看到，这个社区餐厅分楼上楼下两层，有500多平方米，餐厅内装修清新淡雅，有卡座有大桌，可供一二百位居民同时就餐，也可提供家庭聚餐服务。

据餐厅经理唐静介绍，该小区约有15000位居民，为解决高龄、空巢等老年群体的“就餐难”问题，满足“空巢青年”“双职工三口之家”、沿街商铺经营者等群体的就餐需求，管辖该小区的和信行物业公司改造了原先的社区食堂，从基础装修、内部设施、服务管理等进行了精心设计，并于4月初作为百姓社区食堂开始试运行，目前主要为辖区居民提供午餐和晚餐服务，过一阵也会提供早餐服务。

东北菜港餐西餐“平分秋色”

“锅包肉8.5元、拌合菜4.5元、地三鲜6.5元……鸡蛋汤免费，玉米面粥免费……”“可根据居民需求，预订大桌单间，也可为高龄老人提供送餐服务。”记者在餐厅看到，就餐大厅宽敞明亮，地面干净整洁，黄焖鸡、梅菜扣肉、酸菜鱼、鸡蛋糕……二十多道热菜和凉菜飘香四溢，令人垂涎欲滴，主食区的种类也不少，虾饺、杂粮馒头、米饭等琳琅满目，东北菜、港餐、西餐“平分秋色”，价格从4.5元到十几元不等，针对65岁以上的老年人还设置了优惠。

热乎乎的米饭，香喷喷的水煎包，健康营养的小菜，居民们坐在一起吃着可口的饭菜，愉快地唠着家常。居民黄志新说：“社区食堂不但离家近方便，最主要价格优惠，对于我们这样的普通家庭来说，两口人十几二十元就可以吃得很好。”

“社区餐厅目前还在试营业中，聘请的都是哈市有经验的大厨，所售菜品均为小份菜，来就餐的有学生、上班族、老年人。菜品在制作方式中更加软烂，控制了油盐量，更适合老年人的口味。食堂采用自助取餐模式，一菜一价、按需消费，既减少浪费，又可以满足社区居民多样化，个性化用餐需求。”唐静介绍说。

每天群里报菜单 行动不便可送上门

“我一份蛋炒饭，一份蒸玉米地瓜，两个小菜，打包带走。”说话间，餐厅的“老食客”崔英大娘结完了账，食堂工作人员利落地将饭菜打包装好，还嘱咐老人慢走注意安全，饭菜趁热吃口感好。

“餐厅中的许多蔬菜都是我们当天早晨直接从蔬菜批发市场或周边蔬菜基地进货来的，保证了菜品的新鲜。”唐静告诉记者，餐厅建了一个微信群，每天上午都会在群里报当天菜单，社区食堂每天更新菜品，居民可以根据自己的喜欢和时间来此就餐，有行动不便的老人，可以由儿女或邻居代买，也可以跟我们预约送餐上门。

金黄色的锅包肉外酥里嫩，肥瘦相间的红烧肉咸鲜适口，开放通透的厨房居民都清晰可见。每到开饭时间，在微信群里，大厨们端上的热气腾腾的饭菜图片都让居民连连称赞。去食堂“约饭”已经成了小区居民特别是老人间的时髦词汇。

“买菜做饭看似简单，但对于很多高龄、独居老人而言，并不轻松。”采访中，和平路街道负责人说出了很多老人的心声，“不用自己买菜烧饭，价格实惠，新鲜美味，在家门口就能吃上热乎乎的饭菜是刚需，其设立解决了独居、孤寡、高龄等有特殊困难的老年人做饭难、吃饭难问题。”

助老为主 面向全体居民开放

明亮整洁的就餐环境、惠民的价格，“家门口”的社区餐厅不仅受到老年人喜爱，也吸引了不少年轻人。

记者看到，前来就餐的居民中虽然老年人居多，但也有不少年轻人的身影，下班后很多附近的年轻人选择来此吃上一顿健康、实惠的饭菜。

“虽说这是社区食堂，但口味可真不差，小份菜经济又实惠，我很喜欢。”在民生路一家单位上班的亚丽告诉记者，食堂每天都有20多道菜品，不仅有适合老年人吃的食物，更有不少符合年轻人口味的菜品，特别是港餐和西餐味道非常不错，比去大饭店实惠划算。

四季上东物业总经理张宇说，社区食堂作为居家养老的重要组成部分，其设立初衷是为了解决老年人的就餐问题，但考虑到四季上东社区的具体位置和周边业态环境，目前社区餐厅既能为老、残、幼等社会弱势群体提供就餐保障，又能满足辖区全体居民的日常就餐需求，是兼具社交属性的公益性食堂。社区食堂不做“大锅饭”，未来我们将继续做好、做精社区餐厅，使更多社区居民受益。

和平路街道负责人也表示，一箪食，一瓢饮。小小的社区食堂背后，反映的是地方政府改善民生、促进民生的努力。下一步，街道社区将在入户走访时询问居民对社区餐厅饭菜的感受和建议，根据大家的要求不断调整，继续丰富菜品、提升质量、优化价格，针对行动不便的老年人提供上门送餐服务，开展更加丰富多彩的便民服务举措，办一个大家满意的百姓社区食堂。